中老年人常受消化不良和便秘困扰，极大地降低了日子质量，适当一部分老年人常常服用泻药保持大便晓畅。但长时间服用泻药，会给身体健康带来损害。无妨多吃一些香油，能很好地辅佐医治便秘。 中国中医科学院老年病中心刘征堂副主任说，芝麻香油对老年人是非常好的调味品。跟着年龄增加，白叟消化功用减退，不宜食用油炸等不易消化的食物，应该多吃汤汤水水比较稀的食物，煮饭的时候加些香油作为调味品，浓郁的香油味，对消化功用已削弱的老年人来说，不只可增进胃口，更有利于营养成分的吸收，香油自身的消化吸收率也较高，可达98％。 除润肠通便外，香油还有很多好处，如维护血管。香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，简单被人体分化吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。

        香油中含丰厚的维生素E，具有促进细胞分裂和推迟变老的功用。别的，香油中的卵磷脂不只润泽皮肤，并且能够祛斑，特别能够祛除老年斑。久用芝麻香油还可维护牙龈和口腔。 香油中油脂含量丰厚，热量多，所以白叟还应根据自己的身体调整食用量。健康白叟每日的香油食用量应控制在5毫升以内。患有冠心病、高血压病、糖尿病、血脂反常的白叟则不宜多食。